Küchenmeisterin und Chefin Daniela Schiwon achtet stets auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen "deftigen" und "leichten" fränkischen Gerichten. Selbstverständlich hat sie auch immer ein offenes Ohr für Ihre ausgefallenen Wünsche. Beachten Sie bitte auch unsere täglich wechselnde Tageskarte, mit saisonalen Anreizen wie Wild-, Spargel-, Lamm- und Fischwochen.

Regional & frisch auf dem Tisch.

Unsere Küche besticht durch einen regionalen Bezug auf alle Produkte. So werden unsere berühmten Karpfen ausschließlich aus eigenen Weihern gefischt. Die Wildgerichte kommen aus den eigenen Jagdrevieren, Fleischprodukte von hiesigen Bauern.